岩手県の盛岡に行きました。盛岡に来たからには、盛岡城をお城巡りをしたいと思います。さっそく、盛岡城に向かいます。路面は凍結しています。マイナス２℃以下の世界です。広い道は除雪されてますが、路地にはいれば雪と氷がたっぷり残ってます。盛岡城趾公園盛岡城に向かう道です。雪がたっぷりあり…… more ますね。しばらく進むと石垣が見えてきました。雪の中、坂道を登るのは危険です。雪の下が氷になっていることもあります。雪だと思ってると、いきなりルリと滑ってしまうので、慎重に歩いていきます。雪の石垣もきれいですね。もうすこし、石垣の上が本丸跡です。本丸跡に到着しました。雪の間はなかなか敵も攻めてこないでしょう。帰りは慎重に坂を下ります。盛岡じゃじゃ麺盛岡の三大麺は、『わんこそば』、『盛岡冷麺』『盛岡じゃじゃ麺』です。そのうちのひとつ、じゃじゃ麺を頂きました。ＨＯＴＪａｊａさんです。注文すると、麺が出てきます。出てきた麺にいろいろと味付けをしていきます。テーブルの上には味付けの調味料が並んでます。コショウ、ニンニク、おろし生姜、酢、ラー油、一升漬けなど。一升漬けは郷土料理なんだそうです。盛岡出身の同僚に聞くと、酢は大量に３周くらいかけるのだそうですが、テーブルに置いてあるレシピで頂くことにしました。店員さんが味付けはお店でやりましょうか。と言ってくれてたので、おまかせでも良いと思いましたが、ここはチャレンジです。麺を食べ終わっても、まだじゃじゃ麺は終わってません。スープ、チータンタンを作ります。テーブルに置いてある生卵をいれて、かき混ぜます。かき混ぜたら、店員さんに渡すと、麺のゆで湯を入れてくれて、味付けをして、チータンタンが出来上がります。じゃじゃ麺とは、２度おいしい料理です。盛岡冷麺盛岡冷麺も頂きました。ぴょんぴょん舎さんです。盛岡冷麺って食べたことなかったんですが、ルーツは韓国料理で、焼肉屋のメニューのひとつなんですね。冷麺だけ置いてる店ってなさそうです。 close

観光で盛岡城をお城巡り。名物のじゃじゃ麺と冷麺を頂く。